2 spsk oliven olie
225 g løg - groft hakket
600 g tomater - groft hakket
2 fed hvidløg - presset
75 ml hvidvin eddike
75 g sukker
2 tsk dijon sennep
1/2 tsk stødt allspice
1/2 tsk stødt nelliker
1/2 tsk salt
1/2 tsk peber
Løget brunes let i oliven olien. De øvrige ingredienser tilsættes og det koges op og simre i 30 minutter. Blandingen hældes i en blender og pulseres. Hældes over i en ren gryde gennem en si. Gryden sættes tilbage på varmen og det simre yderlige 30 minutter indtil det er tyk.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
send gerne en kommentar - jeg vil så gerne høre fra dig