torsdag den 28. februar 2013

3 Ting


Dinner for one. Pigerne havde spist hos farmor og farfar, og manden arbejder sent. Så planen var at jeg skulle nyde min sushi når pigerne var puttet, jeg fik dog selskab af Karoline. Kun 10 minutter efter hun var puttet kom hun op, hun havde drømt om tornadoer - tvivler på at hun havde nået at sove, men hun fik lov til at blive lidt oppe.  Da hun kom ind igen fik hun lov til at sidde med en lommelygte og 2 bøger.


Lidt hyggelæsning til en helt almindelig torsdag aften.


Det er utrolligt som vasketøjer hurtigt hober sig op - og det er ikke kun det snavset, men også det rene som venter på at blive lagt sammen og lagt på plads. Det er det der lige nu stier ondt på mig. Må heller igang.

Dinner for one. The kids had dinner at their grandparents and hubby is working late, so I planed to have mu sushi when the kids went to bed. Karoline had a bad dream, so she kept me company.

A bit of reading for a ordinary thursday evening

Laundry - the basket with clean cloths waiting to get folded.

onsdag den 27. februar 2013

En vinterferie

























Vi havde 4 dejlige vinterferiedage - ikke meget, men ren hygge ved Vesterhavet med skønne gåturen i det frostklare vejr og dejligt selskab. 

We had 4 days of winter break - not much, but shear cosiness by the West coast with lovely walk and good company. 

tirsdag den 26. februar 2013

Cupcake Tuesday - ingen sure citroner her



I fredags bagte pigerne og jeg en lækker svampet kage med citroner og birkes til X-Factor og fredagshygge i sommerhuset. Kagen var også rigtig lækker dagen efter da vi fik den som dessert efter en rigtig sommerhusfrokost med fiske fiskefileter.

Citronkage med birkes

10-12 stykker

250 g blødt smør
350 g rørsukker
4 æg
Skal af 2 usprøget citroner fint revet
25 g birkes
325 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1,25 dl mælk

Glasur
saft af en citron
100 g flormelis

ekstra flormelis til pynt

Smør og sukker piskes til en cremet masse. Æggende piskes i et af gangen. Citronskal og birkes røres i blandningen. Hvedemel og bagepulver blandes og røres i dejen skiftevis med mælken. Dejen hældes i en smurt springform ca. 24 cm.
Kagens bages i ca 35 min ved 200 grader.
Flormelis og saften fra citronen røres sammen. Når kagen kommer ud af oven, prikkes der små huller i kagen og glasuren hældes langsomt over, så det kan synke ned i kagen. Når kagen er afkølet drysses den ekstra flormelis over.

Evt. rester opbevares i køleskabet.

lørdag den 23. februar 2013

08/52

A portrait of my children once a week every week in 2013



2 piger der hygger sig på stranden i bidende kulde. 

2 girls enjoying themselves on the beach in freezing cold weather.

fredag den 22. februar 2013

3 Ting



Sen morgenmad på den første feriedag i går, der nydes i fred og ro.


Leg med neglelak - farverne er June og Orange Fizz fra Chanel.


Vores udsigt indtil på søndag. Pigerne har været i sommerhus siden i søndags sammen med deres farmor og farfar - i går formiddags kom jeg så her op for at gøre dem selskab. Det bliver dejligt med 4 dage med familiehygge og ren afslapning.

Ville have været dejligt hvis man kunne holde en hel uge ferie, men det var der desværre ikke nok feriedage til.

Men det har jo også været lidt ferie, at have 3 dage alene uden pigerne. Stille morgen hvor man bare skal have sig selv klar - og aftner hvor vi har været ude at spise og efterfølgende i biffen eller muligheden for at man kan tage til træning sammen. Pigerne har selvfølgelig været savnet, men jeg ville lyve hvis jeg sagde at vi ikke har nydt det.

onsdag den 20. februar 2013

Typisk

Er det ikke bare typisk - har været til møde i Ballerup og bookede 16.40 flyveren hjem, men blev færdig til at jeg kunne have nået 14.50.
Det samme var gældende første gang jeg var der over, men det var alt for dyrt at ombooke min billet, så jeg måtte vente. Gangen efter jeg var afsted valgte jeg 14.50 afgangen, men var først færdig kl 14.45, så det nåede jeg selvfølgelig ikke og måtte have en ny billet. Det var så derfor jeg valgte 16.40 afgangen i dag. Nu kan jeg sgu ikke finde ud af hvad jeg skal booke til næste gang.
Så hyggeligt er det altså heller ikke at vente i København lufthavn.

Nå, nu vil gå ombord på mit fly og glæde mig til jeg er hjemme i Aalborg og kam begynde på min vinterferie.




tirsdag den 19. februar 2013

Ingen Cupcakes - stadigvæk på sukkerdetox

Det passer dog ikke helt. Fredag bagte jeg cupcakes sammen med pigerne da Josefine havde en veninden med hjem - men jeg spiste ikke nogle af dem. De blev ellers rigtig fine, da pigerne selv fik lov til at pynte dem med glasur og krymmel.



Ellers går det rigtig fint med min sukkerdetox som har stået på i 8 dage nu. Dog var det lidt svært fredagaften da jeg var i gang med at lave pigernes slikskåle - det tog rigtig meget viljestyrke ikke at smage et stykke - men jeg holdte mig i skinnet. Jeg er dog lidt ved at være træt at laks og kylling, så skal have fundet mig nogle alternativer.

Onsdag:
Morgen: Røræg med laks
Snack: en lillehånd fuld mandler og gulerødder
Frokost: Ovenbagt laks med salat og humus - måtte lave det om morgen, da det jeg lavede om aften fik for lang tid i ovnen, glemte alt om det, så det stykke laks fik godt 40 minutter. 
Snack: en lillehånd fuld mandler og gulerødder
Aften: Fiskefrikadeller og ærter, gulerødder og edamame bønner - ikke særlig inpirende på grøntsage fronten, men ok

Torsdag:
Morgen: Yoghurt med hakket kakaomandler
Snack: en lillehånd fuld mandler og gulerødder
Frokost: I kantien da jeg ikke havde rester fra aftensmaden. Prøvede at holde mig til kød og grøntsager, men der kom lidt kulhydrater ned - men det må jeg også gerne få lidt af.
Snack: en lillehånd fuld mandler og gulerødder
Aften: Kylling med grøntsage "spaghetti" og en avokado.


Fredag:
Morgen:  Røræg med spinat og så fik jeg en kop the og et glas vand da alle mine kollegaer spiste de lækkereste boller til morgenmad.
Snack: en lillehånd fuld mandler og gulerødder
Frokost: Kylling med grøntsage "spaghetti" og en avokado - rester fra torsdag aften.
Snack: en lillehånd fuld mandler og gulerødder
Aften: Et lille styk pizza (det er jo fredag) og en salat lavet af edamame bønner, avokado og tomater. Den mættede rigtig meget.
Snack: Ingenting mens resten af familien guffede slik og chips


Lørdag:
Morgen: Græsk yoghurt med et halvt æble og hakket kakao mandler
Snack: gulerødder
Frokost: Røræg med resten af salaten fra fredag aften
Snack: Mandler
Aften: Tournedo med lidt katofelkroketter og salat af edamame bønner, forårsløg, avokado og tomater.

Søndag:
Brunch: Røræg med laks og knækbrød med spegepølse og ost. Jeg undlod at spise de små buttede amerikanske pandekager, kanelsneglene efter Blomsterbergs opskrift og det utrolig dejlig duftende grydebrød.
Snack: 3 gulerødder - men de andre spise resterne af grydebrødet og kanelsneglene.
Aften: Hjemmelavet burger - jeg brugte kun en halv bolle pr burger.
Snack: 3 gulerødder

Mandag:
Morgenmad: Græsk yoghurt med en halv banan og hakket kakaomandler
Snack: 3 små stykker hjemmelavet knækbrød (Hvor hvedemel er erstattet af fint hakket mandler og rugmel), en halv banan og lidt gulerødder.
Frokost: Ovenstegt laks og salat med avokado og gulerod stænger
Snack: En lille håndfuld mandler, resten af bananen og lidt gulerødder.
Aften:
Snack: Popcorn - man kan ikke være i biografen uden popcorn - der er jo ingen sukker i, så det må man godt, ikk'?

Ud over at jeg kan mærke at mit blodsukker er blevet meget mere stabilt, så kan det også ses på vægten. Der er på de 8 dage røget ca. 2.5 kg, så det klager jeg bestemt ikke over.

mandag den 18. februar 2013

ABC Leg - lidt A B C leg

Jeg har været så heldig at få lov til at afprøve et produkt fra ABC Leg - en webshop med motto'et Styrk udviklingen med et strejf af sjov læring. Her sælges produkter der skal være med til at udvikle børn, men på en sjov måde, her er målet at leg og læring skal gå op i et.


 Jeg valgte deres ABC kort til ophæng, da det er et produkt jeg kan bruge til begge piger. De er perfekt til Karoline som lige er startede skolen og godt i gang med at lære at skrive og genkendelse af bogstaverne. Jeg håber at kortene bl.a. kan hjælpe hende til at kende forskel på b, d og p som volder hende problemmer.
Og for Josefine er de perfekte, da de er rigtig gode til at hjælpe hende med at lære bogstaverne at kende - hun kan alfabetet (dvs hun kan synge alfabetsangen), men nogle andet er at vide hvordan bogstaver ser ud.
Så vi leger bogstave leg. Jeg viser det er kort på skift, og så skal de sige hvilken bogstave det er og hvilken ting der er afbilledet på kortet. Karoline beder jeg også om at stave tingene, så vi også får øvet de andre bogstaver i ordet. Kortene er virkelig gennemført med både store og små bogstaver. Vokalerne er røde, de andre blå, så børnene lære at kende forskel. Og så synes jeg det er en rigtig fin detalje at tingen på kortet er formet som bogstavet.

Billede lånt hos ABC Leg

Et andet rigtig godt produkt man kan købe hos ABC Leg, er Pixi alfabetet som vi allerede har. Det er nogle geniale bøger. 28 bøger med hver deres bogstave med historier om Birger Brandmand og Flodhesten Frederikke mm, hvor det pågældende bogstave bliver gentaget meget i historien. Formålet med bøgerne er at lære børn alfabetet, og er eget både til de små børn og de større.  For de større børn, er hensigten at de skal følge med i teksten, da alle B'erne i de ord der starter med B er røde i bogen med b.

Billede lånt hos ABC Leg

Og noget der ville være så sejt på pigernes værelser, er dette legetæppe, afmærket som et dukkehus - hvor genialt er det ikke. Så er det bare frem med dukker og møbler.

søndag den 17. februar 2013

07/52

A portrait of my children once a week ever week in 2013

To tøser med "deres" Ralph, som er sendt på vinterferie hos farmor og farfar.

Two girls with "their" Ralph. Just sent on winterbreak with their grandparents.

torsdag den 14. februar 2013

osuma.dk - en kær hjælp til travle børnefamilier.

Jeg ved ikke med jer, men I vores familie, hvor vi begge har fuldtidsjobs (den ene nogle ganger noget mere end fuldtid), en i børnehave og en i skole, eftermiddagsaktiviteter og forældre der også gerne selv vil dyrke motion, så kræver det godt nok god planlægning for at få det hele til at køre i hverdagen.

Madplanner er derfor et must, og som regle prøver vi at få handlet stort ind i weekenden. For hvis der er noget jeg ikke gider, så er det at handle ind mandag eftermiddag med 2 unger på slæb - det sætter da godt nok selv den mest tålmodige person på prøve.
Og her er det så osuma.dk kommer ind - dagligvareshopping på nettet - det perfekte hjælpemiddel til travle børnefamilie. 



Man kan shoppe fra sin computer eller man kan downloade deres app til telefonen.  Man kan nemt søge efter vare i søgebjælken, eller man kan finde det man skal have under de forskellige kategorier i siden.  Det eneste jeg synes app'en mangler, er et søgefelt, så man hurtigere kan finde det man er efter.  Man kan simplethen shoppe alt fra toiletpapir til vin - der er faktisk et flot udvalg af vin online, både rød- og hvidvin.

Og så er det jo fint at man kan shoppe hjemme fra når man er på sukkerdetox- og bestemt ikke har brug for at blive fristede at duftende kanelgifler og hylder fyldt med det skønneste slik :-)

Osuma levere flere gange dagligt, og bestiller man inden kl 10, kan man få varerne leveret samme dag. Man kan vælge i mellem tidsrummene 12 til 16, 16 til 19 eller 19 til 23, og man kan vælge imellem at få varerne leveret helt til køkkenbordet eller bare til døren. 

Jeg var lidt skeptis ang. grøntsager, sådan noget vil man jo gerne selv udvælge, men de så rigtig friske og fine ud - så der er ikke noget der. Der er selvfølgelig ikke det samme udvalg som i de fysiske butikker, f.eks. kunne jeg ikke få den balsam jeg plejer, mens synes egentlig at udvalget er ok.

Det er betemt ikke sidst gang vi benytter os at osuma.dk.



Dette er et sponseret indlæg , jeg har fået  et gavekort 
for at afprøve konceptet, men meningerne og hold- 
ningerne i indlægget er helt min egen. 



onsdag den 13. februar 2013

status på sukkerdetox

Her efter 2 dage synes jeg faktisk det går meget godt. Lysten til sukker og søde sager er der stadigvæk - det gøre det jo ikke nemmer at man følger en masse bageblogs - men fordi jeg ikke er sulten, kan jeg godt holde mig i skinet. Tror slet ikke jeg har været rigtig sulten de sidste 2 dage, og føler mig rigtig mæt i længere tid.  Men jeg får jo også nok at spise.
Min madplan de sidste 2 dage har set sådan her ud:

Mandag
Morgenmad:
Omlet til 2 personer (jeg spise selvfølgelig kun det halve) lavet af 5 æg, 1 grøn peberfrugt og et forårsløg.
Formiddag snack:
En håndfuld gulerødder og en lille håndfuld blandet nødder
Frokost:
Ovenstegt laksefilet med salat, gulerod stænger og avokado creme
Eftermiddagssnack:
En håndfuld gulerødder og en lille håndfuld blandet nødder
Aftensmad:
Ovnstegt kyllingbryst med en krydderiblanding jeg har lavet på et tidspunkt, bagte rodfrugter og hjemmelavet hummus.
Aftenssnack:
Få mandler, men var slet ikke sulten. Det var mere prøvesmagning af de kakomandler og soya mandler jeg var i gang med at lave. Gik faktisk mæt i seng efter mit aftensmåltid.

Tirsdag
Morgenmad:
Græsk yougurt med hakket mangler vendt i en blandning af 100 % ren kakao, kanel og lakridspulver.
Formiddagssnak
Lidt gulerødder og en lille håndfuld soya mandler
Frokost:
Ovnstegt kyllingbryst med salat med soyabønner og hjemmelavet humus.
Eftermiddagssnack:
Resten af humusen fra frokost med gulerødder.
Aftensmad:
Rester fra mandagen mens pigerne spiste risengrød som Thomas havde lavet til dem mens vi var til gymnastik. 
Aftenssnack:
Kakaomandler

Så sulte, det gøre jeg ikke. Men det kræver noget mere arbejde, især med madpakkerne.

Jeg savner nu mit frugt - og det er svært at have skrivebord på arbejde lige ved siden af frugtkurven hvor der ligger de dejligste pærer og bananer.



Bits & Pieces







Tulipaner badet i solskin - venter på foråret / Line er flyttet ind hjemme hos os / En cafe late i MIN kop / Shopping med mine dejlige piger på en fridag / Hjemmelavet kylling nuggets / Hindbærsnitte fra Penny Lane

Tulipes bathed in sunshine - waiting on spring / Line has moved in / Cafe Latte in MY cup / Shopping with my girls on a day off / Homemade chicken nuggets / Raspberry slice from local Penny Lane
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...