søndag den 28. april 2013

17/52

A portrait of my children once a week every week in 2013



torsdag den 25. april 2013

Bits and pieces


 Man gemmer sig med Ipaden for de andre piger - Hiding with the Ipad from the other girls

 Christianhavnskage fra Lagkagehuset - hvorfor er det lige at jeg først at prøvet den nu - mums siger jeg bare.  - Cake from the "Lagkagehuset" at Copenhagen Airport - why is it that I haven't tried it before - only one thing to say  - yummy

Ekstra arbejde lige for tiden - der er brug for lister for at holde styr på opgaverne - extra work at the moment - in need of to do lists to keep track of all the tasks.

 Great music makes it easier to work :-)

 Frokost til en folk sulten piger - lunch for a group of hungry girls

Frokost i det fri, foråret skal nydes - lunch outside - enjoying the spring weather

Nybagte boller - almindelige og nogle med chokolade - de var et stort ved pigerne som havde legekammerater på besøg.  - Freshly bake buns, some regular and some with chocolate - a big hit with the girls who had playdates.

tirsdag den 23. april 2013

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/3125813/?claim=cgjbkmeaqwv">Follow my blog with Bloglovin</a>

Cupcake Tuesday



En kage der vækker gode minder fra min barndom - det er Engelsk søsterkage fra Dr. Oetker . En kage jeg har bagt rigtig mange gange da jeg var barn - en dejlig svampet kage, med en skøn krydderet smag.
Ja, og opskriften, den finder I bag på et brev brunt bagepulver fra Dr. Oetker.

Hvilken kage bringer barndomsminder frem hos jer?

mandag den 22. april 2013

3 ting

Gåtur på stranden i det første forårsvejr sammen med gode venner.

 Lækkert mad, argentinske rejer og kammuslinger som forret. 

 Suveræn champagne delt med utrolig dejlige venner. 

Forrig weekend stod den på afslappede weekend ved vesterhavet med besøg af rigtig gode venner. God tur på stranden og lækkeret mad og skønne vine efter børn er puttet - ligesom en weekend skal være. 

Last weekend, was a relaxing weekend by the sea with great friends visiting. Great walks on the beach and delicious food and fabulous wine after the children gone to bed - just the way a weekend should be. 

tirsdag den 16. april 2013

Cupcakes Tuesday Creme Brulée



Jeg har købt min en lille køkken bunsenbrænder  og har forsøgt mig med Creme Brulée - flere gange nu - og jeg siger jer det er bare lækkert.

Her kommer min opskrift som en blanding af Mette Blomsterbergs og opskriften fra The Little Paris Kitchen.

6 æggeblommer - jeg bruger de past.
100 g rørsukker
1 tsk vaniliepulver / korn fra en vaniljestang eller 2 tsk lakridpulver
5 dl fløde
ekstra sukker til drys

Æggeblommer, sukker og vaniljepulve/lakridspulver piskes godt sammen. Fløde bringes op til kogepunkt, men lad det ikke koge. Flødens hældes i æggemassen mens der piskes, men pisk ikke for meget for at undgå skum. Hvis man er i god tid, kan man godt lade masse stå i køleskabet til næste dag.
Hældes i små skåle, der er nok til 6 små eller 4 lidt større. Stilles i en fad, der fyldes med vand. De bages ved 110 grader i ca. 40 minutter til de har sat sig i kanten og giver efter ved et let tryk.
Lad creme brulée'erne køle af, stilles i køleskabet i min 4 timer, gerne natten over.
Lige inden servering tages de ud og dryssen med et jævnt lag rørsukker som carameliseres med en bunsenbrænder.

______

I made creme brulée a couple of times now - just love them.

søndag den 14. april 2013

15/52

A portrait of my children once a week every week in 2013

Josefine posing in the vest her Aunt Gitte knitted for her.

Karoline - Problem: Mum didn't bring any leggings with us to the summerhouse. Solution : Wear the skirt over trousers She is 110 % a skirt and dress girl




lørdag den 13. april 2013

Påsketærte


I Påsken lavede min svigermor denne her fantastiske Italiensk Påsketærte til frokost - utrolig lækker, og kan spises hele året, ikke kun til påske. Den ville faktiske være rigtig god til Brunch. Opskriften havde hun fundet i et eller andet gratis blad og revet ud. Et billede af opskriften får I her:

fredag den 12. april 2013

Sjovt at prøve noget nyt


I efteråret fik min nyt arbejde - efter 16 år sammen sted, havde han brug for nye udforderinger - og det har han fået.  Han er gået fra at sælge "Feta" ost til nu at sælge fisk og skaldyr. Det betyder at der er kommet meget mere fisk og skaldyr I vores kost - før hen var det godt nok et af de kost råd vi ikke var særlige gode til at leve op til - men det er der blevet ændret på.
Det betyder, at vi kommer til at prøve mange nye ting - så bl.a. her for et stykke tid siden hvor vi lavede muslingesuppe - mums hvor var det bare godt. Vi lavede det som forret en aften vi far var på besøg.

4 personer som forret

1 kg muslinger - vi brugte frossen
2 forårsløg
1 fed hvidløg, fint hakket
250 ml hvidvin
1 tsk karry pulver
100 ml fløde

Bruges der friske muslinger, så husk at rengøre dem godt, og smid dem ud der allerede er åbnet. Varm en stor gryde op, tilsæt forårsløg, hvidløg, hvidvin og karry pulver og kog op. Hæld muslingerne i gryden og lad dem koge i 3 minutter ved høj varme (lidt længere hvis man bruger dem fra frossen) med låg. Ryst gryden let engang imellem. Når låget fjernes skal alle muslinger være åbnet, dem der ikke er, smides ud. Tilsæt fløde og suppen er klar til at blive serveret med noget lækkert hjemmebagt brød - enjoy.

____

Last autum my husband changed jobs and went from selling fetacheese to selling seafood. This means that there are a lot more seafood in our diet now, and we get to try new things. A while back I made a mussel soup as a starter an evening my father was over.

1 kg Mussels
2 spring onions finely sliced
1 clove of garlic finely sliced
250 ml white wine
1 tbs curry powder
100 ml cream

Clean the mussels and discard any that are open. In a large pan with a lid bring spring onion, garlic, white wine and curry to the boil. Tip in the mussels, put on the lid and let them boil at a high heat for 3 minutes. Remove the lid and discard any mussels that hasn't opened. Pour in the cream, and the soup is ready to serve with freshly baked bread - enjoy.

torsdag den 11. april 2013

Påsken 2

 








Vores Påske bød på hyggelig frokost hos gode venner i Hinnerup, gode dage i Blokhus med stor familiepåskefrokost og sluttede en påskefrokost hjemme hos min far.
Ovenstående billede er fra Påskefrokosten i blokhus, hvor jeg bl.a. havde lavet æggejagt for pigerne i klitterne og Faster Tine og Onkel Pouls nye hund Bella fik rigtig meget opmærksomhed.

Our easter consisted of easterlunch with great friends, great days in the family's summerhouse with a big easterlunch for the whole family. Easter finished with lunch at my dads house.
The pictures above is from the summerhouse.

Påskekage - ikke kønt, men godt



Det var ikke kun cupcakes jeg lavede til påskefrokosten - det blev også til en påskekage - lige som de sidste 2 år.
Udsendmæssigt var jeg ikke helt tilfreds med kagen.  Selve kagen havde jeg lavet inden vi tog i sommerhus, og så frøsen den ned. Selve pyntning af kagen gjorde jeg i sommerhuset om formiddagen inden frokost - ikke de bedste omstændigheder - også når man heller ikke har fastlagt sig på et bestemt design - ja, så går det altid ikke. Havde ellers et design i tankerne, men jeg nåede desværre ikke at forberede det.

Heldigvis var der ikke noget i vejen med smagen. Jeg havde valgt at lave Mette Blomsterbergs bryllupskage - og den var virkelig god - kan klart anbefale at lave den. Opskriften er til 80-90 personer. Vi blev 18, så jeg lavede 1/4 del, og det passede rigtig fint.

This years Eastercake - not a pretty site, but a great tasting cake. The recipe is from a danish website.

onsdag den 10. april 2013

Magasin

Jeg elsker at komme i Magasin - ikke kun pga. af deres udvalg af skønne vare, men også pga. den fornemmelse man får når man er i stormagasinet - der er en lækker luksuøs fornemmelse over det.

Ud over bolig/køkken afdelingen, så elsker jeg at snuse i deres børnetøjsafdelingen.
De forstå virkelig at display deres tøj, så man får lyst til at købe det hele. Og med alle de lækre marker de føre, så er det virkelige svært ikke at blive fristede.

Nu er desværre ikke så tit jeg får mulighed for at komme i Magasin, men er da altid lige forbi hvis jeg er i Aarhus eller København, men så er det jo godt at de har en online shop. Jeg har handlet på deres hjemmeside før, og der er virklige god og hurtig service.


Jeg er bl.a. faldet for denne skønne kjole fra Hummel børnetøj til Josefine, som vil passe til hendes nye sneakers fra Hummel. 
Og så er der denne her seje nederdel fra Molo, så ville klæde Karoline noget så meget. 

Dette er et sponseret indlæg, men meningerne og
holdingerne i dette indlæg er helt mine egne. 
Se evt. min reklamepolitik. 


My recommendation of a danish department store.

tirsdag den 9. april 2013

Påsken 1














Pigerne have fri alle 3 dage op til Påske, og jeg var så heldig at have fri de 2 af dem.  Så der var rigeligt med tid til forkælelse ved morgenbordet, hvor den ene morgen den stod på Vafler med græsk yoghurt rørt med vaniljepulver, jordbær og mørk chokolade. Josefine lavde sin egen version :-)

Mens Josefine var hjemme hos en legekammerat, stod den på pigehygge for Karoline og jeg. Vi fik frokost på Penny Lane, købt påske- og fødselsdagsgave -og sluttede af med et smut forbi kageriet efter kager til os alle 3.
Karoline valgte brownie og til Josefine købte vi træstammer med rigtig rom. Jeg valgte Cupcaken, og må desværre indrømme at jeg var lidt skuffet. Frosting smagte alt for kunstig og fed - slet ikke efter min smag, samt den manglede også smag.

Der blev skrevet gækkebrev - og pigerne legede så godt sammen. Der bliver brugt rigtig meget tid med Barbierne for tiden.
Der blev også tid til et besøg i Zoologisk have, hvor vi kiggede på dyr der nød solen og pigerne brugte tiden på legepladsen - den er altid et stort hit.

I was so lucky to a have a few days off before Easter, which was spent with the girls. Great breakfast, lunch in town and delicious cakes.
There was also time for a trip to the Zoo.

Cupcake Tuesday


Traditionstro havde jeg lavet Påskecupcakes til påskefrokosten sammen med Thomas familie. Denne her gang valgte jeg en lækker Gulerods cupcake med appelsin flødeostcreme - og de viste sig at være rigtig populære - de blev næste alle spist selvom der også var påskekage (mere om den i et andet indlæg)

12 stk.

225 g revet gulerod
130 g rosiner
2 store æg
130 g rørsukker
120 ml olie - smagsnaturel
1/2 tsk vaniljepulver
revet skal fra en appelsin
120 g hvedemel
1 tsk natron
1 knivspids salt
1 tsk kanel

Pres væden ud af gulerødderne og bland dem med rosinerne. Æg og sukker piskes godt sammen. Tilføje olie, vanilje og appelsin skal. Bland mel, natron, salt og kanel og rør det i æggemasse gradvis. Gulerod og rosiner røres i med en træske.
Dejen fordeles i cupcakes formene og bages i ca 25 min ved 180 grader.

Appelsin flødeostcreme:

175 g flødeost
500 g flormelis
125 g smør
saft fra en halv appelsin

Alle ingredienser røres godt sammen med en rørmaskine eller håndmixer indtil cremen er cremet og luftig. Brug evt. en sprøjtepose til at komme cremen på cupcakerne. Pynt den evt. med små gulerødder lavet af fondant.

Til påskefrokosten med min egen familie havde jeg lavet min signatur cupcakes - caramel mud cupcakes med hvidchokolade frosting.

This tuesdays cupcakes are the ones I made for our Easter lunch. It's become a tradition that I make cupcakes for easter. These are carrot cupcakes with orange cream cheese frosting.

mandag den 8. april 2013

13/52

A portrait of my children once a week every week in 2013. About a week to late and I'm going to skip week 14, as I did get to take any photos of my children this week.



Karoline in a playfull moment - dancing
Josefine who can't get enough of little Bella - Aunt Tines new dog. "She is soooooo cute"

søndag den 7. april 2013

Lækre sager fra Body Nordic


Jeg har været så heldig at få lov til at teste nogle produkter fra firmaet Body Nordic. Et firma, der laver hudpleje til hele familien.

Jeg valgte at teste deres anti-ageing natcreme.  Ja men bliver jo ikke yngre, så de der rynker kan man jo ikke løbe fra, men det ville være rart hvis man kan gøre noget for at mindske dem. Jeg valgte en natcreme, i håbet om at det kan få mig til at få en ordentlig hudpleje rutine om aften - er nemlig slem til at gå i seng med make-up og det hele - tsk tsk  jeg ved det godt.
Jeg har prøvet cremen i en uges tid nu, og det er dejligt at vågne op med en blød og dejlig hud. Og den kommer til at mindske rynker, er nok for tidligt at sige noget om nu. Prisen på creme er virkelig fornuftig, kun 129 kr.  - det synes jeg er en god pris.
Deres ansigtscremer kan købes lige her.

Det andet produkt jeg valgte at test er deres Foot and Heel Cream til 79 kr. - den valgte jeg fordi jeg simpelhen døjer med så tørre og sprækkede fødder, så hvad end der kan hjælpe, tager jeg imod med kyshånd. Jeg har brugt produktet en lille uges tid nu, og de er da blevet lidt bløder, men der skal vidst mere end uge til for at klare mine problem fødder - jeg havde nu heller ikke forventet mirakler på en uge.

Ja, det blev godt nok til en lidt længere pause end jeg havde regnet med - men har flere indlæg i støbeskeen, så håber de kommer på i løbet af ugen.



Dette er et sponseret indlæg. Jeg har modtaget produkterne til
test, men meningerne i dette indlæg er helt mine egne. 

torsdag den 4. april 2013

Et lille pip

Jeg har holdt Påskeferie fra bloggen - havde besluttede at derikke skulle blogges i helligdagene og lod også være med at læse andre blogge før mandag aften. Jeg tog helt blogger fri.
Havde planlagt at der skulle være kommet flere indlæg fra mig her efter ferien, men der er gået arbejde i mine aftner - har faktisk noget nu der bare venter at blive kigget på.
Regner med at vende tilbage her i weekenden.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...