Opskriften på brødet tager udgangspunkt i en gamle basis brød opskrift fra Jamie Oliver.
2 stk. Flutes
3 dl vand
25 g gær
225-250 g fuldkorns durummel
225-250 g pizzamel eller alm. hvedemel
2 tsk. Sukker
2 tsk. salt
1 spsk oliven olie
Gær udrøres i vandet. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes elle røres godt sammen. Dejen stilles til hævning i 30 min. Formes til 2 flutes. Efterhæves i ca. 25-30 min. Bages på grillen eller ovnen ved 225 grade i ca. 10-15 minuter.
- Posted using BlogPress from my iPhone
2 kommentarer:
Kan man det? Ej hvor smart. Hvem der bare havde en gril (og ikke mindst en have :o)
God weekend.
Jep, det kan man godt når man bruger en pizza/bagesten. Har også lavet pizza på grillen, de bliver rigtig lækker og sprøde.
Send en kommentar
send gerne en kommentar - jeg vil så gerne høre fra dig