fredag den 24. juni 2011

Brød på grillen

Har bagt brød på grillen her til aften. Dog ikke det bedste vejr at bruge grillen i, der kom godt nok en strid vind ind fra vest.




Opskriften på brødet tager udgangspunkt i en gamle basis brød opskrift fra Jamie Oliver.

2 stk. Flutes

3 dl vand
25 g gær
225-250 g fuldkorns durummel
225-250 g pizzamel eller alm. hvedemel
2 tsk. Sukker
2 tsk. salt
1 spsk oliven olie

Gær udrøres i vandet. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes elle røres godt sammen. Dejen stilles til hævning i 30 min. Formes til 2 flutes. Efterhæves i ca. 25-30 min. Bages på grillen eller ovnen ved 225 grade i ca. 10-15 minuter.

- Posted using BlogPress from my iPhone

2 kommentarer:

Pernille sagde ...

Kan man det? Ej hvor smart. Hvem der bare havde en gril (og ikke mindst en have :o)

God weekend.

Camilla sagde ...

Jep, det kan man godt når man bruger en pizza/bagesten. Har også lavet pizza på grillen, de bliver rigtig lækker og sprøde.

Send en kommentar

send gerne en kommentar - jeg vil så gerne høre fra dig

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...