Jeg lavede kun en halv portion, og det fik jeg 9 små muffins ud af, da mine faste pap forme er lidt mindre end normale papirforme.
Opskriften på en hel portion kommer her:
12 stk. normal størrelse
350 g mel
3/4 tsk salt
1 1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
2 tsk kanel + ekstra til drys
160 g sukker + ekstra til drys
375 ml kærnemælk
1 æg
1/2 tsk vanilie ekstrakt
70 g smør smelted
400 g moset bananer
150 g chokolade i små stykker
De tørre ingredienser blandes. Kærnemælk, æg og vanilie ekstrakt piskes sammen. Blanding hældes i melblanding og det hele røres sammen indtil det er blandet. Rør ikke for meget. Smørret røres i, indtil det hele er godt blandet. Banan og chokolade vendes i dejen. Fordeles i muffinsforme og bages i ca. 20-30 minutter ved 170 grader.
3 kommentarer:
Åh, hvor bliver jeg dog lækkersulten!
*mums*
Kh maj
Kanel og banan, det kan kun blive godt.
Det var de også - det var virkeligt svært at holde sig tilbage - men helt fedtfattige er de jo ikke.
Send en kommentar
send gerne en kommentar - jeg vil så gerne høre fra dig