Fårup Sommerland

De sidste par år, har vi hver sommer, været en tur i Fårup Sommerland - i år har vi simplethen købt årskort, og har allerede været der oppe i et gang nu. Vi håber vi kommer til at bruge sommerhuset meget hen over sommeren, så er det jo oplagt at tage et smut i Fårup Sommerland, når vi er der oppe.

Det gode ved et årskort, er at man behøver ikke føle man skal bruge hele dagen hver gang, men kan bare tage afsted et par timer af gangen, hvis det passer bedre.

Pigerne elsker at komme afsted - og jeg er virkelig imponeret over Josefine. Sidst vi var afsted, var Josefine oppe i Falken, hele 2 gange - og var så stolt over at hun endelig var høj nok.

Skal I på ferie i det nordjyske - kan jeg kun anbefale et besøg.

(Undskylder billede spam :-) )

If you are on holiday in North Jutland in Denmark, I can recommend visiting Fårup Sommerland.

Så er der fødselsdag igen

Karoline har snart fødselsdag - og det skal jo fejres - op til flere gange. Der er blevet inviteret til Prinsesse Fest - kun for en håndfuld veninder, som hun ikke går i klasse med.

Temaet til festen har har jeg fundet inspiration her fra.  Invitationerne er afleveret, og sammen med indbydelse som er lavet i PicMonkey, har hver gæst fået et tylskørte. Jer der følger mig på Instragram, har kunne følge med i processen. Planlægningen af den store fest er i fuld gang, selvom der er 3 uger til.

I mandags holdte Karoline fødselsdag sammen med 3 andre piger fra klassen i Aalborg Zoologisk have.  De er 22 piger i klassen, da årgangen først bliver delt i 2. klasse, så det er jo mange at skulle holde fødselsdag, så det er meget brugt at slå sig sammen med nogle af de andre.

Vi delt opgaverne i mellem os - og jeg fik opgaven at tage kagen med. Jeg valgte at lave en Barbie kage , og holde det meget enkelt. Inden i kagen er "gift" kage farvet pink i stedet for grøn.

Dem er af jer, der har fuldt med længe, kan sikret huske, at Karoline også holdte fødselsdag i Zoo sidste år. Bor man i Aalborg eller omegn, kan det klart anbefales.

Og så synes jeg lige, jeg ville vise denne geniale ide til penge gave - er det ikke bare en sød ide??

Altid tid til en kop kaffe

Jeg har fået lov til, at prøve nogle forskellige kaffer fra Davids Coffee. Davids Coffee er bl.a. et micro kafferisteri,  hvor man kan købe nyristede kaffe fra nettet, og få det sendt lige hjem til kaffemaskinen.

Jeg er selv en forholdsvis ny kaffedrikker - startede først sidste år, da pigerne og jeg gav Thomas en Nespresso maskine i farsdags gave. Så jeg var meget spændt på at skulle prøve "rigtig" kaffe. Jeg valgte at få min bønner malet, så de passer til en stemple kande - vi har godt nok en rigtig kaffemaskine, men den bruger vi kun når vi har gæster, så det er stempelkanden der bliver brugt. Man vælger selv hvordan man vil have bønnerne malet eller om man vil have dem som hele bønner, man kan også købe bønnerne grønne, hvis man har mod på at riste selv.

Jeg valgte at prøve 2 forskellige varianter - den første fra deres espresso kaffe, hvor jeg valgte Blend no 8 - Choko Fantastic. Derudover valgte jeg er normal kaffe, deres Afterdinner kaffe.

Jeg blev glædelig overrasket over begge varianter - de er fyldt med fylde og smag, og utrolig behagelig at drikke for en novice kaffedrikker som mig. Så hvis man nyder at drikke god smagefuld kaffe, kan jeg kun anbefale at man kigger fordi Davids Coffee - og så vil jeg ikke sige mere om det, for nu vil jeg tage mig en kop dejlig kaffe.

Sponseret indlæg

Cupcake Tueday - med kringle på

Efter at have læst denne her artikel, har jeg længe haft lyst til at lave en kringle.  Så i sidste uge, fik jeg endelig tage mig sammen.
I opskriften tager jeg udgangspunkt i min opskrift på bløddej. men nogle små ændringer.

1 stor kringle

2,5 dl lunken sødmælk
50 g gær
1 æg
1/2 tsk salt
50 g sukker
1 tsk kardemomme
100 g blødt smør i små tern
575-625 g hvedemel

Fyld:
150 g blød smår i tern
150 g sukker
150 g revet marcipan
2 små æble i små tern
75 g hakket mørk chokolade

Gær røres ud i den lunken mælk. De øvrige ingredienser tilsættes, hold lidt mel tilbage. Det helle æltes godt sammen, ca. 10 minutter på rørmaskine. Pas på med melet, endelig ikke for meget, dejen må gerne være let klisterede. Lad dejen hvile i 15 minutter mens fyldet laves.
Smør og sukker røres godt sammen. Når det er blæandet helt sammen, røres marcipanen i.

Dejen rulles ud til en lang rektangel. Fyldet lægges på midten af dejen på den lange siden. De to sidder bukkes ind over fyldet, og dejen formes til en kringle. Lad kringlen efterhæve i ca. 45 minutter. Pensel kringlen med æg og drys perlesukker og hakket nødder over. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter.

20/52

A portrait of my children once a week every week in 2013

Josefine spørgefuld og fuld af lopper som altid / Josefine playfuld and full of sparks as always

Karoline taget på afstand - hendes først optrædende til Forårskoncert med Sang spil og bevægelse. / karoline at a distance - her first perfomance at Spring concert at school.