<a href="http://www.bloglovin.com/blog/3125813/?claim=cgjbkmeaqwv">Follow my blog with Bloglovin</a>

Cupcake Tuesday

En kage der vækker gode minder fra min barndom - det er Engelsk søsterkage fra Dr. Oetker . En kage jeg har bagt rigtig mange gange da jeg var barn - en dejlig svampet kage, med en skøn krydderet smag.
Ja, og opskriften, den finder I bag på et brev brunt bagepulver fra Dr. Oetker.

Hvilken kage bringer barndomsminder frem hos jer?

3 ting

Gåtur på stranden i det første forårsvejr sammen med gode venner.

 Lækkert mad, argentinske rejer og kammuslinger som forret. 

 Suveræn champagne delt med utrolig dejlige venner. 

Forrig weekend stod den på afslappede weekend ved vesterhavet med besøg af rigtig gode venner. God tur på stranden og lækkeret mad og skønne vine efter børn er puttet - ligesom en weekend skal være. 

Last weekend, was a relaxing weekend by the sea with great friends visiting. Great walks on the beach and delicious food and fabulous wine after the children gone to bed - just the way a weekend should be. 

Cupcakes Tuesday Creme Brulée

Jeg har købt min en lille køkken bunsenbrænder  og har forsøgt mig med Creme Brulée - flere gange nu - og jeg siger jer det er bare lækkert.

Her kommer min opskrift som en blanding af Mette Blomsterbergs og opskriften fra The Little Paris Kitchen.

6 æggeblommer - jeg bruger de past.
100 g rørsukker
1 tsk vaniliepulver / korn fra en vaniljestang eller 2 tsk lakridpulver
5 dl fløde
ekstra sukker til drys

Æggeblommer, sukker og vaniljepulve/lakridspulver piskes godt sammen. Fløde bringes op til kogepunkt, men lad det ikke koge. Flødens hældes i æggemassen mens der piskes, men pisk ikke for meget for at undgå skum. Hvis man er i god tid, kan man godt lade masse stå i køleskabet til næste dag.
Hældes i små skåle, der er nok til 6 små eller 4 lidt større. Stilles i en fad, der fyldes med vand. De bages ved 110 grader i ca. 40 minutter til de har sat sig i kanten og giver efter ved et let tryk.
Lad creme brulée'erne køle af, stilles i køleskabet i min 4 timer, gerne natten over.
Lige inden servering tages de ud og dryssen med et jævnt lag rørsukker som carameliseres med en bunsenbrænder.

______

I made creme brulée a couple of times now - just love them.

15/52

A portrait of my children once a week every week in 2013

Josefine posing in the vest her Aunt Gitte knitted for her.

Karoline - Problem: Mum didn't bring any leggings with us to the summerhouse. Solution : Wear the skirt over trousers She is 110 % a skirt and dress girl