Påsketærte

I Påsken lavede min svigermor denne her fantastiske Italiensk Påsketærte til frokost - utrolig lækker, og kan spises hele året, ikke kun til påske. Den ville faktiske være rigtig god til Brunch. Opskriften havde hun fundet i et eller andet gratis blad og revet ud. Et billede af opskriften får I her:

Sjovt at prøve noget nyt

I efteråret fik min nyt arbejde - efter 16 år sammen sted, havde han brug for nye udforderinger - og det har han fået.  Han er gået fra at sælge "Feta" ost til nu at sælge fisk og skaldyr. Det betyder at der er kommet meget mere fisk og skaldyr I vores kost - før hen var det godt nok et af de kost råd vi ikke var særlige gode til at leve op til - men det er der blevet ændret på.
Det betyder, at vi kommer til at prøve mange nye ting - så bl.a. her for et stykke tid siden hvor vi lavede muslingesuppe - mums hvor var det bare godt. Vi lavede det som forret en aften vi far var på besøg.

4 personer som forret

1 kg muslinger - vi brugte frossen
2 forårsløg
1 fed hvidløg, fint hakket
250 ml hvidvin
1 tsk karry pulver
100 ml fløde

Bruges der friske muslinger, så husk at rengøre dem godt, og smid dem ud der allerede er åbnet. Varm en stor gryde op, tilsæt forårsløg, hvidløg, hvidvin og karry pulver og kog op. Hæld muslingerne i gryden og lad dem koge i 3 minutter ved høj varme (lidt længere hvis man bruger dem fra frossen) med låg. Ryst gryden let engang imellem. Når låget fjernes skal alle muslinger være åbnet, dem der ikke er, smides ud. Tilsæt fløde og suppen er klar til at blive serveret med noget lækkert hjemmebagt brød - enjoy.

____

Last autum my husband changed jobs and went from selling fetacheese to selling seafood. This means that there are a lot more seafood in our diet now, and we get to try new things. A while back I made a mussel soup as a starter an evening my father was over.

1 kg Mussels
2 spring onions finely sliced
1 clove of garlic finely sliced
250 ml white wine
1 tbs curry powder
100 ml cream

Clean the mussels and discard any that are open. In a large pan with a lid bring spring onion, garlic, white wine and curry to the boil. Tip in the mussels, put on the lid and let them boil at a high heat for 3 minutes. Remove the lid and discard any mussels that hasn't opened. Pour in the cream, and the soup is ready to serve with freshly baked bread - enjoy.

Påsken 2

 

Vores Påske bød på hyggelig frokost hos gode venner i Hinnerup, gode dage i Blokhus med stor familiepåskefrokost og sluttede en påskefrokost hjemme hos min far.
Ovenstående billede er fra Påskefrokosten i blokhus, hvor jeg bl.a. havde lavet æggejagt for pigerne i klitterne og Faster Tine og Onkel Pouls nye hund Bella fik rigtig meget opmærksomhed.

Our easter consisted of easterlunch with great friends, great days in the family's summerhouse with a big easterlunch for the whole family. Easter finished with lunch at my dads house.
The pictures above is from the summerhouse.

Påskekage - ikke kønt, men godt

Det var ikke kun cupcakes jeg lavede til påskefrokosten - det blev også til en påskekage - lige som de sidste 2 år.
Udsendmæssigt var jeg ikke helt tilfreds med kagen.  Selve kagen havde jeg lavet inden vi tog i sommerhus, og så frøsen den ned. Selve pyntning af kagen gjorde jeg i sommerhuset om formiddagen inden frokost - ikke de bedste omstændigheder - også når man heller ikke har fastlagt sig på et bestemt design - ja, så går det altid ikke. Havde ellers et design i tankerne, men jeg nåede desværre ikke at forberede det.

Heldigvis var der ikke noget i vejen med smagen. Jeg havde valgt at lave Mette Blomsterbergs bryllupskage - og den var virkelig god - kan klart anbefale at lave den. Opskriften er til 80-90 personer. Vi blev 18, så jeg lavede 1/4 del, og det passede rigtig fint.

This years Eastercake - not a pretty site, but a great tasting cake. The recipe is from a danish website.

Magasin

Jeg elsker at komme i Magasin - ikke kun pga. af deres udvalg af skønne vare, men også pga. den fornemmelse man får når man er i stormagasinet - der er en lækker luksuøs fornemmelse over det.

Ud over bolig/køkken afdelingen, så elsker jeg at snuse i deres børnetøjsafdelingen.
De forstå virkelig at display deres tøj, så man får lyst til at købe det hele. Og med alle de lækre marker de føre, så er det virkelige svært ikke at blive fristede.

Nu er desværre ikke så tit jeg får mulighed for at komme i Magasin, men er da altid lige forbi hvis jeg er i Aarhus eller København, men så er det jo godt at de har en online shop. Jeg har handlet på deres hjemmeside før, og der er virklige god og hurtig service.

Jeg er bl.a. faldet for denne skønne kjole fra Hummel børnetøj til Josefine, som vil passe til hendes nye sneakers fra Hummel. 

Og så er der denne her seje nederdel fra Molo, så ville klæde Karoline noget så meget. 

Dette er et sponseret indlæg, men meningerne og

holdingerne i dette indlæg er helt mine egne. 

Se evt. min reklamepolitik. 

My recommendation of a danish department store.