Påsken 2

 

Vores Påske bød på hyggelig frokost hos gode venner i Hinnerup, gode dage i Blokhus med stor familiepåskefrokost og sluttede en påskefrokost hjemme hos min far.
Ovenstående billede er fra Påskefrokosten i blokhus, hvor jeg bl.a. havde lavet æggejagt for pigerne i klitterne og Faster Tine og Onkel Pouls nye hund Bella fik rigtig meget opmærksomhed.

Our easter consisted of easterlunch with great friends, great days in the family's summerhouse with a big easterlunch for the whole family. Easter finished with lunch at my dads house.
The pictures above is from the summerhouse.

Halloween fest

Billede lånt fra The Tomkat Studio

Billede lånt fra The Tomkat Studio

Billede lånt fra Magiske Minder

Jeg har besluttede at pigerne skal holde en Halloween fest i år for et lille håndfuld af deres venner fra børnehaven og skolen.  Inspiration har jeg fået fra dette indlæg.

Så jeg er gået i planlægningsmode - der bliver googlet pynt, kager, mad mm, og hvad jeg finder bliver pinnet - I kan se her hvad jeg har fundet indtil videre.

Der er også blevet shoppet lidt til festen. Hos Magiske Minder har jeg købt papir bikubekugler i orange og sort og balloner i sort og orange med prikker. Det blev bestilt torsdag og fredag lå det allerede i min postkasse - det er det man kan kalde hurtig levering.

Her har jeg bestilt orange og sort cupcakes forme, cookie cutters og diverse pynt. Og her fra er det købt papirsugerør i sort og orange - glæder mig til at det hele kommer med posten.

Nu skal jeg bare have fundet et sted hvor jeg kan købe disse gumballs uden det kommer til at koste en formue i porto. 

Valentines cupcakes

På tirsdag er det Valentines dag - ikke en dag vi gøre så meget ud af længere. Tror ikke vi har markeret dagen siden vi boede i England, men det var jo også tiden før børn, og derover er det jo noget større end her i DK. Selvom man ikke fejre Valentines dag, så er det jo altid en god anledning til at bage :-)


Så dette her er mit bud på en Valentines Cupcakes. Red velvet cupcakes med creme cheese frosting og små hjerter i fondant. Opskriften på kagerne kan I finde lige her.

60g blødt smør

150g sukker

1 æg

1 spsk usødet kakao

20 ml rød frugtfarve- helst fra Dr. Oketer

½ tsk vanillie ekstrakt 

120 ml kærnemælk

150g mel

½ tsk natron

1 tsk hvidvin eddike 

Smør og sukker piskes godt. Tilsæt æg og pisk igen. Kakao, frugtfarve og vanillie blandes til en tyk pasta og blandes i massen. Tilsæt kærnemælk og mel skiftevis af et par gange og tilsidst røres natron og eddike i.

Formen fyldes 2/3 dl op og bager 20-25 min ved 170 grader.

Frostingen er en flødeost frosting 
60 g smør
300 g flormelis
125 g flødeost (koldt).

Smør og flormelis røres sammen først indtil det er blandet godt. Derefter tilsættes flødeosten og det røres sammen i ca. 5 min, pas på ikke at røre det for meget. Så er det ikke andet end at sige velbekomme.

Stor køb

Efter mødet i Aabenraa tog mine kollegaer og jeg et smut over grænsen nu når vi alligevel var på de kanter. Så nu er det købt ind til julesmåkager og konfekt.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Varme hveder skal der til

Så er de varme hveder klaret til i morgen. Opskriften er fra Arla som kan findes her. Den valgte jeg efter anbefaling fra Susi her.
Det er godt nok først i morgen de skal spise, men de skal da prøvesmages i aften med noget af mit hjemmelavet syltetøj.