3 Ting

Dinner for one. Pigerne havde spist hos farmor og farfar, og manden arbejder sent. Så planen var at jeg skulle nyde min sushi når pigerne var puttet, jeg fik dog selskab af Karoline. Kun 10 minutter efter hun var puttet kom hun op, hun havde drømt om tornadoer - tvivler på at hun havde nået at sove, men hun fik lov til at blive lidt oppe.  Da hun kom ind igen fik hun lov til at sidde med en lommelygte og 2 bøger.

Lidt hyggelæsning til en helt almindelig torsdag aften.

Det er utrolligt som vasketøjer hurtigt hober sig op - og det er ikke kun det snavset, men også det rene som venter på at blive lagt sammen og lagt på plads. Det er det der lige nu stier ondt på mig. Må heller igang.

Dinner for one. The kids had dinner at their grandparents and hubby is working late, so I planed to have mu sushi when the kids went to bed. Karoline had a bad dream, so she kept me company.

A bit of reading for a ordinary thursday evening

Laundry - the basket with clean cloths waiting to get folded.

En vinterferie

Vi havde 4 dejlige vinterferiedage - ikke meget, men ren hygge ved Vesterhavet med skønne gåturen i det frostklare vejr og dejligt selskab. 

We had 4 days of winter break - not much, but shear cosiness by the West coast with lovely walk and good company. 

Cupcake Tuesday - ingen sure citroner her

I fredags bagte pigerne og jeg en lækker svampet kage med citroner og birkes til X-Factor og fredagshygge i sommerhuset. Kagen var også rigtig lækker dagen efter da vi fik den som dessert efter en rigtig sommerhusfrokost med fiske fiskefileter.

Citronkage med birkes

10-12 stykker

250 g blødt smør
350 g rørsukker
4 æg
Skal af 2 usprøget citroner fint revet
25 g birkes
325 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1,25 dl mælk

Glasur
saft af en citron
100 g flormelis

ekstra flormelis til pynt

Smør og sukker piskes til en cremet masse. Æggende piskes i et af gangen. Citronskal og birkes røres i blandningen. Hvedemel og bagepulver blandes og røres i dejen skiftevis med mælken. Dejen hældes i en smurt springform ca. 24 cm.
Kagens bages i ca 35 min ved 200 grader.
Flormelis og saften fra citronen røres sammen. Når kagen kommer ud af oven, prikkes der små huller i kagen og glasuren hældes langsomt over, så det kan synke ned i kagen. Når kagen er afkølet drysses den ekstra flormelis over.

Evt. rester opbevares i køleskabet.

08/52

A portrait of my children once a week every week in 2013

2 piger der hygger sig på stranden i bidende kulde. 

2 girls enjoying themselves on the beach in freezing cold weather.

3 Ting

Sen morgenmad på den første feriedag i går, der nydes i fred og ro.

Leg med neglelak - farverne er June og Orange Fizz fra Chanel.

Vores udsigt indtil på søndag. Pigerne har været i sommerhus siden i søndags sammen med deres farmor og farfar - i går formiddags kom jeg så her op for at gøre dem selskab. Det bliver dejligt med 4 dage med familiehygge og ren afslapning.

Ville have været dejligt hvis man kunne holde en hel uge ferie, men det var der desværre ikke nok feriedage til.

Men det har jo også været lidt ferie, at have 3 dage alene uden pigerne. Stille morgen hvor man bare skal have sig selv klar - og aftner hvor vi har været ude at spise og efterfølgende i biffen eller muligheden for at man kan tage til træning sammen. Pigerne har selvfølgelig været savnet, men jeg ville lyve hvis jeg sagde at vi ikke har nydt det.