DIY - How to dele en kage

Først øv bøv - har misted 2 indlæg håber godt nok at de kommer tilbage, eller må jeg jo skrive dem igen.


Jeg skal have en kage med til min svigermors fødselsdag i morgen, så den er jeg i gang med at forberede.  I den forbindelse har jeg lavet en "How to" dele en kage i flere bunden hvis man ikke har en af de fancy kagedeler.

Durumboller

Hjemmelavet marmelade kræver da friskbagte boller, så her til morgen lavede jeg durumboller af den langtidshævet slags. (Som en undtagelse lavede jeg hvidt brød, prøver ellers at holde mig til det grove)

Her kommer opskriften:

9-10 stk
5 dl vand
15 g gær
1 tsk salt
300 g hvedemel
300g durummel

Gær røres ud i vandet. Mel og salt røres i, dejen er lidt klæg. En skål smøres med oliven olie og dejen hældes. Skålen dækkes med husholdningfilm og stilles i køleskabet natten over.
Dejen sættes på bageplade med 2 skeer. Efterhæves i 20 min. Bages ved 220 grader i 25-30 til de er gylden brune

Marmelade

Blev inspireret af Anna Banana Butterhair indlæg om rabarbermarmelade og har lavet rabarber og jordbær marmelade her til aften.
Rabarberne er årets første høst fra min fars have, dem i min egne have er ikke så store endnu.

Mit første forsøg med at lave marmelade.

Ud fra Anna's opskrift har jeg brugt
500 g rabarber
250 g jordbær
375 g sukker
1/2 stang vanille
atmon + kogt vand til at skylle glassene.

Frugt, sukker og vanille koges sammen indtil det har den rette konsistens. De rengjorte glas skylles med med 1 dl kogt vand og 2 tsk atmon. Marmelade hældes på glassene straks men det stadigvæk er varmt og sættes på køl.

Det kræver vidst nybagte boller til morgenmad.

Om Barcelona

Her en gang i efteråret lavede vi en aftale med et vennepar. Den første weekend i maj skulle vi på storbysferie sammen uden børn. Vi skulle skiftes til arrangere turen og det par der stod for det skulle holde destinationen hemligt for det andet par. Det blev bestemt at det var vores vennepar der skulle står for at arrangere den første tur.
Så det var først da vi stod i Kastrup lufthavn, meget spændt, at vi fandt ud af at turen gik til Barcelona. Vi havde heldigvis løbende fået vejrudsigter, så vi havde noget at pakke efter.
Turen fik en rigtig god start - vi stod ved gaten og manden min kunne ikke finde sit boarding card eller pas. Alt blev endevendt, men det var der ikke, det var først mens lufthavnspersonalet var ved at ringe op til security, at han fandt det godt gemt i en jakkelomme.
Meget lettet gik vi alle 4 ombord flyet til Barcelona, hvad vi ikke vidste, var at vores bagage blev tilbage i København. Surt :-(
Vores første dag i Barcelona blev så brugt på shopping - ikke det værste man kan lave, men ikke helt hvad vi havde planlagt. Vi vil få dækket 1350 kr. fra Norwegain til toiletsager og tøj. Der skulle både købes tøj til torsdag aften og fredag, da vi fik at vide at vores bagage vil tidligst komme fredag eftermiddag.
Heldigvis var vores middagsreservation først kl. 21.30, så der var masse at tid til at shoppe i. Vores venner havde reserveret bord på 3 forskellige resturanter til alle aftnerne, det var nogle virkelige gode steder, man spiser godt i Barcelona.
Vores hotel lå meget centralt på La Rambla, tæt på butikkerne og mange seværdigheder.
Dette vil blive et meget langt indlæg hvis jeg skal beskrive alt hvad vi lavede og så, i stedet vil jeg lade billeder fortælle historien.

 Gaudi's Casa Milá "La, Pedrera"

Temple Expiatori de la Sagrada Familia

Strandpromonaden.

Parc de Montjuïc og Boqueria Market på La Rambla

Vi har bare haft en fantastik tur og glæder os rigtig meget til næste år hvor det er vores tur til at arrangere. 

Nu skal der andre boller på suppen

Nu går den ikke længere. Hvis jeg ikke er ude at løbe, skal jeg ud at gå. Det er jo også smukt der ude.